Aztékové sice neseděli celé dny zavření v kanceláři, ale i tak tato stará civilizace úspěšně využívala potravinu, které si vysoce cenila a vám nyní může pomoci právě proti neustálému stresu v práci. Kromě toho s její pomocí i zhubnete. Tomu se říká léty (hodně a hodně léty) ověřená tradice.
Tajemství Aztéků: Chia semínka jsou bombou pro zdraví a pomohou i zhubnout
BIO potravina – i tak by se Chia semínka dala nazvat. Na jejich pěstování je totiž zapotřebí určitá nadmořská výška a jejich pěstování je značně náročné. Nepoužívají se při něm žádné pesticidy, herbicidy a jiné chemické urychlovače růstu, či hnojiva. V podstatě se tak jedná o čistou a přírodní bio potravinu.
O jejích účincích věděli již staří Aztékové, Mayové a ostatní obyvatelé Latinské a Střední Ameriky. V některých z těchto kultur byla semínka Chia dokonce považována za posvátné jídlo a pro Aztéky byla jednou ze 4 hlavních potravin.
Jak to funguje?
Pokud se Chia konzumují společně se sacharidy, zpomalují přeměnu sacharidů na jednoduché cukry, které se pak usazují v tukových buňkách. V důsledku toho se energie z potravy uvolňuje delší dobu. Energie z potravy vám tak bude sloužit delší dobu. Oddálí se vám proto i potřeba další porce jídla, v důsledku čehož sníte celkově méně a ručička na váze půjde směrem dolů.
Superpotravina Chia obsahuje:
- 5x více vápníku, než se nachází v mléce (+ látky, které podporují transport vápníku přímo do kostí)
- 2x více bílkovin, než obsahují jiná semena
- 2x více draslíku, než mají banány
- 3x více antioxidantů, než se nachází v borůvkách
- 3x více železa než ve špenátu
- nejvyšší obsah Omega 3 a 6 mastných kyselin, obsahují jich až o 80 % více, byste našli ve lněných semínkách
- množství vlákniny
- vitaminy skupiny B
Chia? Ideální pro každého
Semínka Chia jsou potravinou, která je jako doplněk stravování ideální v podstatě pro každého. Pochutnat si na ní mohou děti, dospělí, diabetici, tak i pacienti trpící kardiovaskulárními problémy. Kromě množství zdravotních benefitů, které nabízejí, jsou také známé tím, že dokážou dodat ztracenou energii a udržet ji delší dobu. Někteří si z ní proto připravují revitalizující a energizující nápoj, který slouží nejen jako nápoj, ale také jako jedna porce jídla.
Výhody Chia pro zdraví:
- podporují zdraví srdce a cévního systému, upravují krevní tlak
- snižují hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi
- stabilizují hladinu cukru v krvi
- podílejí se na budování tenkých svalových vláken
- detoxikují organismus
- pomáhají v boji proti Alzheimerově chorobě
- podporují dobrou náladu, koncentraci a paměť
- dodávají tělu energii
Že nevíte jak si Chia připravit? Použití je různorodé a jednoduché – postačí trocha fantazie. Semínky můžete posypat oblíbené jídlo či salát. Velmi vhodné jsou i jako přísada do mixovaných nápojů a šejků. Denně se doporučují zkonzumovat dvě čajové lžičky semínek.
Na co si třeba dávat pozor:
- Chia semínka snižují krevní tlak. Pozor si musejí dávat lidé s nízkým krevním tlakem, například lidé ve starší věkové skupině.
- Lidé, kteří mají srdeční problémy, nebo užívají léky na ředění krve, mohou Chia konzumovat pouze v maličkých dávkách.
- Chia semínka jsou výborným zdrojem vitamínů B, mezi nimi i vitamínu B-17 (amygdalin). Amygdalin má proti rakovinné vlastnosti. Lidé s rakovinovým onemocněním, jej mohou užívat jako doplněk v menším množství.
- Je prokázáno, že konzumací Chia semínek se může zlepšit celkové zdraví, však stejně jako u jiných věcí platí "všeho s mírou".
- Použití podle nařízení EU parlamentu a Rady (ES) č.258/97 je denní dávka čistých semen 15 g. (Jedna jemně kopcovitá polévková lžíce). Do pekařských výrobků, snídaňových cereálií, ovocných, ořechových a semenných směsí max. 10 % z gramáže surovin.