„Pivíčko, pivíčko, popojdi maličko, jsi všude po Praze, je nám s tebou blaze, my tě dnes poznáme.“ Tak třeba takhle si můžete prozpěvovat během nezapomenutelné procházky, díky které proniknete hluboko do tajů tohoto lahodného zlatavého moku.
Chcete-li se dozvědět více o pivu, na našem blogu jsme pro vás připravili tematický článek.
Nebude se mluvit jen o pivu jako takovém, ale představí vám ho jako součást kultury a společnosti. Pivní téma bude zasazeno do vyprávění o historii Prahy.
Okruh je designován tak, aby vždy byl navštíven alespoň jeden současný minipivovar a pivnice, kde je na čepu plzeňské pivo, jakožto etalon české pivní kultury (v případě, že o něj nebude zájem, je možné jej vypustit).
Okruh je vymyšlený tak, aby naplnil jak ty, kteří o pivu nic nevědí, tak ty, kteří o něm vědí hodně, ale chtějí buď zjistit víc, anebo tolik neznají český prostor. Seznam míst je schválně „nadhodnocený“, vždy se bude dle situace vybírat, zda navštívíte všechna, anebo ne, vše ke skupinové spokojenosti.
Během procházky zjistíte vše podstatné o surovinách, ze kterých se pivo vaří. Poznáte druhy piv a jejich odlišnost. Poslechnete si vyprávění o světlém ležáku a pivu plzeňského typu. Nemine vás ani označování piva a legislativa kolem něj a v neposlední řadě je samozřejmě podstatná i kultura pití piva a její podoby.
Okruh – „Měšťanské vaření ve středověku a současné minipivovary“
Okruh pro zájemce o poznání staré Prahy a její atmosféry. Zároveň pro ty, kdo chtějí vnímat pivovary jako součást genia loci tohoto města. Prohlídka se celá odehrává v uličkách historického centra. Kromě návštěvy zde v současnosti fungujících podniků se během procházky míjí i několik staropražských měšťanských pivovarů, které nejsou pouze svědky historie, ale i řady zajímavých příběhů.
Účastníci prohlídky se zároveň dozví něco o současném domácím vaření piva, jako zrcadle středověkých měšťanských pivovarů, anebo o F. O. Poupětovi, jehož učení znamenalo revoluci v podobě českého pivovarnictví.
Staré Město a jeho přilehlé okolí
- U Tří růží – minipivovar s velmi moderním portfóliem vařených piv – ochutnávka + prohlídka
- Prague Beer Muzeum – pivovary U Dobřenských, Náprstkův dům
- U Dvou Koček – tradiční plzeňská pivnice, která dnes má i vlastní minipivovar, ochutnávka, pivovary U Koulů, U Sladkých, U Šedivých
- U Medvídků – historický měšťanský pivovar, dnes minipivovar, naproti bydlel F. O. Poupě, ochutnávka
- Pivovar Národní – nový velkoryse řešený minipivovar s nádhernou zahradou ve dvoře, ochutnávka
- U Fleků – nejstarší pražský kontinuálně fungující pivovar od roku 1499 s legendární černou 13°, ochutnávka
