„Náš host, náš pán“…tímto jednoduchým, ale zároveň velmi významným heslem se řídí pražská restaurace Excellentica s unikátní atmosférou a historií. Právě zde vám tým profesionálních kuchařů připraví vyšperkované degustační menu. Stačí si jen vybrat vhodného partnera a vyrazit za poznáváním nových lahodných chutí.
Historie prostorů této unikátní restaurace sahá až do 11. století. Legenda praví, že v románskogotických místnostech spřádal své vinařské plány sám Karel IV. Nádherný interiér získal v roce 1994 mezinárodní architektonické ocenění a dodnes si zachoval původní podobu.
Novodobou historii v posledním čtvrtstoletí zahájila restaurace Flambée, kterou navštívili: Chuck Norris, Bruce Willis, Sean Connery, Tom Cruise, Meryl Streep, Nicole Kidman, nebo hvězdy hudebního nebe Michael Jackson, skupiny Rolling Stones a Pink Floyd.
Výběr nejkvalitnějších surovin je samozřejmostí. Servírované deserty, paštiky, knedlíky,...vše je vlastní výroby pro vaši maximální spokojenost.
Prohlédněte si kompletní menu, čeká vás opravdový gurmánský zážitek:
- variace studených předkrmů – křepelčí vejce na salátku, domácí mandlová paštička s rukolou a hruškovým chutney
- drůbeží jatýrka – jatýrka flambovaná na likéru Napoleón s toustem
- krémová polévka s baby špenátem a pošírovaným lanýžovým vejcem – domácí krémová polévka s vejcem s příchutí lanýže a bylinkové krutony
- jehněčí kotletky na cukrovém hrášku s karotkovými chipsy, cizrnové pyré – kotletky na cukrovém hrášku s bazalkou
- horké medové hruštičky se skořicí a vaječným likérem – čerstvé hruštičky přelité vaječným likérem zasypané skořicí