Podlehněte grilovanému steaku z tuňáka (2x150g), ochucenému čerstvými bylinkami, podávanému s blanšírovanou brokolicí. Pokrm je doplněn jemnou smetanovou omáčkou a doprovázen steakovými bramborami (2x200g). To vše v designovém restaurantu PŘÍMO V CENTRU PRAHY.

Od svého vzniku působí tato restaurace osobitým a moderním dojmem a ani vnitřní výzdoba se nesnaží o opak. Restaurace vždy nabízela nejenom kulinářský zážitek, ale i lehké přiblížení současného grafického designu prostřednictvím plakátové výzdoby interiéru. V současné době se pouští do projektu série výstav, které by měly postupně představovat nejenom volnou tvorbu českých designérů, ale i užitou grafiku, která má v prostředí kolem nás nezastupitelnou roli.

Skutečné gurmánské vegetariánské potěšení, které pro Vás připravil náš významný partner, a sice pražská restaurace DYNAMO. 

Tento unikátní prostor se nachází v Pštrossově ulici v Praze a po delikátní vegetariánské večeři pro skutečně velmi vybrané jazýčky budete mít pocit výjimečně dobitých baterií také Vy.

Restauraci Dynamo zdobí nejen skvělé jídlo ale i osobitý design a moderní interiér navržený Olgojem Chorchojem, který byl v roce 1999 taktéž oceněný jako Design interier roku.

Pokud zastáváte názor, že jídlo bez masa není jídlo, pak věřte, že svůj názor velmi rychle změníte! Přesvědčte se sami, jaké delikatesy pro Vás připravil šéfkuchař originální restaurace Dynamo...

Tuňák žlutoploutvý

Jedná se o velice kvalitní druh tuňáka, uznávaného nejen spotřebiteli, ale i odborníky z oblasti gastronomie. Jeho tělo je na zádech tmavě modré, po stranách zlaté a na břiše stříbrné. Tento druh je typický dvěma elegantními žlutými břišními ploutvemi. 

Žije pouze v tropických a subtropických oceánech, ve vodách bohatých na kyslík s teplotou mezi 18 a 31°C. Jeho maso s nízkým obsahem tuku je chutné a delikátní. Steaky masa tohoto druhu tuňáka zůstávají při vaření kompaktní, jemné a mění barvu na jemně růžovou. Pro zajištění optimálního dohledu nad výlovem tohoto druhu tuňáka byla v roce 1966 zřízena kontrolovaná rybářská oblast.

Maso z tuňáka obsahuje takzvané "esenciální bílkoviny", které jsou důležité pro růst a regeneraci tkání a lidský organizmus je dokáže lehce zpracovat.  Pokud vezmeme v úvahu, že denní spotřeba bílkovin v gramech se u dospělého člověka rovná jeho hmotnosti v kilogramech, tuňák je nepochybně v lidské výživě silným spojencem, pokud jde o sestavení kompletní, lehké a vyvážené stravy.  Navíc, díky absenci pojivových tkání v mase tuňáka je opravdu lehce stravitelný. 

Tuňák je jednou z nejvýživnějších ryb, ale je současně také lehkým a zdravým jídlem, které díky obsahu nenasycených tuků nezvyšuje hladinu cholesterolu. Tuňák je také zásobárnou dvou velice cenných vitaminů: B12, který je důležitý pro spalování tuků a bílkovin a PP – niacin, který ulehčuje proměnu živin na energii.