Cukrářskou výrobou a následnou distribucí se cukrárna Merlot zabývá již od roku 1992. Vyrábí široký sortiment zákusků, slavnostních, svatebních, atypických, dětských i erotických dortů a minidezertů. Novinkou ve výrobě jsou italské dezerty, které cukráři pečou z originálních surovin.
Jahodovo-pudinkový dort
Vláčný světlý piškot,vanilkovo pudinkový krém, který lahodí s kombinací jahod zalitých v želé. Oblíbený u dětí i dospělích.
Slavnostní marcipánový dort
Čokoládový piškot, plněný lehkou pařížskou šlehačkou, zdobený marcipánovými květinami.
Slavnostní Pařížan
Nadýchaný chutný čokoládový korpus s pravou vařenou pařížskou šlehačkou s čokoládou. Zdobený ovocem a listy belgické čokolády.Potěší milovníky čokoládových dortů.